Sopa fría de palta (aguacate)

Esta cremosa sopa fría de palta es ideal para el verano ya sea como entrada o plato de fondo. La receta es muy sencilla de preparar ya que lleva solo 4 ingredientes. Recomiendo hacerla con anticipación para dejar enfriar unas horas en el refrigerador así quedara mas fresca y los sabores resaltarán. La basa de…

Brownies

Esta receta de brownies es realmente muy simple de preparar.Este delicioso bizcocho de chocolate, clásico en la repostería, es ideal como postre o snack de media tarde. Siguendo las instrucciones es imposible que quede mal. Con la justa cantidad de chocolate y nueces es un acierto tanto para niñoss como adultos. Tiempo de preparación: 15…

Crema de espárragos

Preparar esta crema de espárragos es sencillo y tomara muy poco tiempo. El espárrago es una verdura muy nutritiva y al ser un 90 % agua, tiene propiedades diuréticas.Esta receta requiere solo de espárragos, una cebolla mediana, caldo de verduras y crema(idealmente crema light o puede ser reemplazada por leche evaporada.)El resultado será una sopa…

Panna cotta

Este tradicional postre italiano es muy rápido y sencillo de hacer. Para su preparación solo se necesita crema, azúcar, leche gelatina y vainilla.Es un postre muy versátil que se puede servir solo o acompañado de alguna salsa o fruta fresca Su consistencia cremosa y sabor dulce lo hacen un acierto para cualquier ocasión. Es importante…

Lasaña de alcachofa

Esta lasaña es una de mis recetas vegetarianas favoritas ya que es realmente fácil de preparar y la mezcla de los tres quesos con la albahaca y los fondos de alcachofa queda muy sabrosa. Es ideal para hacer los fines de semana y si sobra la puedes refrigerar o incluso congelar. Para hacer esta receta…