Crepes con salsa de naranja

Ingredientes:

Crepes

  • 3/4 tazas de harina
  • 1/2 taza de leche
  • 3 cdas de jugo de naranja natural
  • 1 huevo
  • 2 cdas de mantequilla (mas extra para la sartén)
  • 1 naranja cortada en rodajas

Salsa

  • 4 cdas de mantequilla sin sal
  • El jugo y la ralladura de una naranja
  • 1 cda de azúcar

Preparación:

En un bowl agregar el huevo, la mitad de la leche y se bate de forma manual o con una batidora eléctrica. Luego se añade la harina y se bate hasta que no haya grumos. Finalmente se agrega la leche, el jugo de naranja y la mantequilla, se bate hasta que todo este bien integrado. Dejar reposar por unos 15 minutos para que la harina se humezca y la masa quede mas espesa. En la sartén calienta un poco de mantequilla o aceite a fuego medio alto. Se añade una cucharada sopera de la masa y cuando este dorado el borde de la masa, se da la vuelta. Repetir con el resto de la masa. Para la salsa, en la sartén a fuego medio se agrega la mantequilla y el azúcar hasta que quede dorada, después se agrega el jugo de naranja. Remojar las crepes en esta salsa y servir con las rodajas de naranja.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s