Sopa fría de palta (aguacate)

Esta cremosa sopa fría de palta es ideal para el verano ya sea como entrada o plato de fondo. La receta es muy sencilla de preparar ya que lleva solo 4 ingredientes. Recomiendo hacerla con anticipación para dejar enfriar unas horas en el refrigerador así quedara mas fresca y los sabores resaltarán. La basa de…

Crema de espárragos

Preparar esta crema de espárragos es sencillo y tomara muy poco tiempo. El espárrago es una verdura muy nutritiva y al ser un 90 % agua, tiene propiedades diuréticas.Esta receta requiere solo de espárragos, una cebolla mediana, caldo de verduras y crema(idealmente crema light o puede ser reemplazada por leche evaporada.)El resultado será una sopa…